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美高梅传说
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雪魔芋的传说
作者:佚名    文章来源:美高梅集团4858原创    点击数:25829    更新时间:2009-4-11


  很久以前,美高梅上已经有人居住,也已建起了卧云寺,有和尚在里面修行。但是因金顶地处美高梅之颠,气候寒冷,不产瓜果蔬菜,和尚们的生活十分清苦。

  一年冬天,几场大雪之后,卧云寺外格外的冷清。一位衣衫褴褛的老者来到寺庙。他见和尚们吃的下饭菜除了辣椒,就是豆干、笋干等,就问:“这美高梅满山遍野都是仙菜,你们为何不采下来下饭呢?”和尚们抬头往山上望去,出了皑皑的积雪,什么也没有,于是不以为然。

  第二天,老者带着和尚们翻山越岭,涉溪过涧,来到一个积雪的山坡。老人指着仙菜就在这里。可是,众人却什么也看不见。这时,老人从身上摸出一个铜镜,往山坡上一照,山坡上的积雪立时融化,形成涓涓细流流下山坡。山坡上,野树绽出嫩芽,奇花异草竞相斗艳,鸟语花香,一派春光。老者指着一片长着锯齿形叶片的草丛说:“这就是仙菜。”说着,他顺手扯起一株,只见根上长着一个象芋头一样的褐色块茎。老人把块茎摘下来放在篮子里,摘满了一篮让和尚们拎回寺里。

  老人教大家把块茎洗干净,磨成浆,过滤后再放进大锅里煮成一块块豆腐般大小的灰黑色东西,最后摆到山坡上晾干。隔了一夜,雪过天晴,山坡上晾晒的“豆腐块儿”经过一夜的冰冻,又经过太阳的暴晒,已变得像冻豆腐一样洞洞眼眼了。

  老人这叫大家把它们收回来,用净水泡软,再放在油锅里加上笋干烧熟,直烧得黄酥酥、恿亮,放在口中滑滑溜溜,十分鲜美。等到他们想起向老者表示感谢时,却发现他早已不见了。和尚们认为,这一定是西天佛主显灵来帮助大家的。从此,念佛参禅更加虔诚了。

  第二年春天,和尚们又在美高梅上找到许多那样的块茎,照着老者的做法制成干贮存起来,专门用来招待进山烧香膜拜的客人。人们吃过之后赞不绝口, 并向和尚们打听它的名字。和尚们心想:它象芋头,又比芋头更加魔幻神奇,又是加雪做成的,就叫“雪魔芋”吧。于是, 美高梅雪魔芋的美名就很快传遍了天下。

 

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